Carte d'Or Professional termékeink

Carte D'Or Professional Sárgakrém alap

Carte D'Or Professional Sárgakrém alap

  • Vaníliás ízvilág.
  • Gluténmentes.
  • Könnyű elkészítési mód.
  • Igény szerint ízesíthető, átdolgozható alap krém.

Carte D'Or Professional Por zselatin

Carte D'Or Professional Por zselatin

  • Zsírszegény közegben szobahőmérsékleten alkalmazható, így a gyümölcsök nem veszítenek színűkből. Zsíros közegben legalább 40 °C fok-ra melegítendő.
  • Víztiszta, színtelen, szagtalan porzselatin.
  • Naturális ízvilág.

Carte D'Or Professional Tiramisu alap

Carte D'Or Professional Tiramisu alap

  • Mascarpone-val és tojással készült. 
  • Gyorsan és egyszerűen elkészíthető. 
  • Autentikus olasz ízvilág. 
  • Gluténmentes. 
  • Tökletes alap, hogy elkészítse saját, egyedi Tiramisu desszertjét. 
  • Megbízható alapanyag, így vendégeinek állandó minőséget tud biztosítani. 

Carte D'Or Professional Brownie alap

Carte D'Or Professional Brownie alap

  • Gazdag, csokoládés ízvilág. 
  • Könnyen elkészíthető tej, víz vagy tej alternatívával. 
  • Könnyen étterme egyéniségéhez formálható, adjon hozzá magvakat vagy gyümölcsöket, majd díszítse kedve szerint. 
  • Vegán étkezésbe is beépíthető víz vagy tej alternatívával készítve. 

Carte D'Or Professional Csokoládé habalap

Carte D'Or Professional Csokoládé habalap

  • Nem tartalmaz allergén összetevőt
  • Garantáltan Glutén- és laktózmentes
  • Hozzáadott ízfokozóktól, mesterséges színezékektől és tartósítószerek​től mentes
  • Koncentrált formula magas hozammal (10g/L)
  • Beilleszthető az EMMI közétkeztetési rendeletnek megfelelő étrendbe

Carte D'Or Professional Vanília öntet

Carte D'Or Professional Vanília öntet

  • Folyékony, fogyasztásra és felhasználásra kész.
  • Hidegen és melegen is használható.
  • Szifonban is használható.
  • Mikrózható.

Carte D'Or Professional Panna Cotta alap

Carte D'Or Professional Panna Cotta alap

  • Autentikus olasz ízvilág és megjelenés. 
  • Tökéletes, krémes állag. 
  • Gluténmentes. 
  • Egy alap, melyre könnyen építheti egyedi Panna Cotta desszertjét. 

Carte D'Or Professional Katalán krém alap

Carte D'Or Professional Katalán krém alap

  • Spanyol eredetű.
  • Lágy, kanalazható desszert.
  • Kedve szerint ízesíthető különféle fűszerekkel.
  • Gluténmentes.

Carte D'Or Professional Édesfelfújt és túrógombóc alap

Carte D'Or Professional Édesfelfújt és túrógombóc alap

  • Magyar ízvilágnak megfelelő édesfelfújtat vagy túrógombócot készíthetünk belőle.
  • Desszertként és főételként elkészíthető.
  • Hidegen és melegen is tálalható.

Carte D'Or Professional Erdei gyümölcsös öntet

Carte D'Or Professional Erdei gyümölcsös öntet

  • Változatos felhasználás: öntetként, dekorációként.
  • Fenntartható mezőgazdaságból származógyümölcsökből készül.
  • A csomagolás 10%-kal kevesebb műanyagot tartalmaz és könyebben kezelhető az előző variánsunkhoz képest.
  • Gluténmentes.

Carte D'Or Professional Kakós öntet

Carte D'Or Professional Kakós öntet

  • 2021. júliusától 3%-kal magasabb kakaó tartalommal az előző variánsunkhoz képest.
  • Változatos felhasználás: öntetként, dekorációként.
  • A csomagolás 10%-kal kevesebb műanyagot tartalmaz és könyebben kezelhető az előző variánsunkhoz képest.
  • Gluténmentes.

Carte D'Or Professional Sóskaramellás öntet

Carte D'Or Professional Sóskaramellás öntet

  • Közkedvelt, hamrónikus sóskaramellás íz.
  • Változatos felhasználás: öntetként, dekorációként.
  • Gluténmentes.

A desszert a menü elengedhetetlen része, amely megkoronázza az étkezést. Ennek ellenére sok kollégám bonyolultnak, nehezen elkészíthetőnek tartja. Juhos Jocival arra törekedtünk, hogy könynyen áttekinthető alapanyaglista mellett, közkedvelt, ismert desszerteket hozzunk létre. A ráfordított idő, az elkészítési lépések száma, a profitabilitás és a szakmai hozzáértés kulcsszerepet játszanak minden recept esetében. A Carte D’Or Professional az ezen tényezőkkel kapcsolatos kihívásokban segít. Desszertekkel plusz bevételre tehet szert, növelheti vendégei megelégedettségét, megédesítheti szájuk ízét egy menüsor végén. Mindezt, mostantól könnyebben!

Várszegi Zsolt, Unilever Food Solutions séf

Főoldal
Termékek
Receptek
Séf inspirációk
Menü