Menu

Hozzávalók

+

Elkészítés


A desszerteket Silikomart Russian Tail (125ml)-es formákba töltöm.

...

Elkészítés

  1. Elkészítés

    • A tejet, tejszínt, Katalán krém alapot a krémlikőrrel egy tálba helyezzük.
    • Habverő segítségével elkeverjük, majd az utolsó keveréseknél belekeverjük a 8 gr CARTE D'OR Zselatin.
    • Gumiformába rakjuk és fagyasztjuk.
    • Ha megfagyott és kivettük a formákból. 
    • Karamell színű bársony fújóval lefújuk, és tálaljuk.
  2. Tálalás

    • Liofilizált gyümölccsel dekorálva tálalom.
Főoldal
Termékek
Receptek
Séf inspirációk
Menü