Lasagne Vegán darált hússal (The Vegetarian Butcher)
Egy igazi klasszikus olasz étel, vegán darált hússal elkészítve - ahol nem kell íz kompromisszumot kötni.
/main-header.jpg/jcr:content/renditions/original "Lasagne Vegán darált hússal (The Vegetarian Butcher) – - Recept")
Hozzávalók
Lasagne Vegán darált hússal (The Vegetarian Butcher)
−
+
€13700.8
Ragu készítése.
olivaolaj
/l
0.15 l
0%
vöröshagyma
/g
277.8 g
0%
The Vegetarian Butcher Vegán darált hús-helyettesítő 2 kg
/g
1000.0 g
0%
sárgarépa
/g
250.0 g
0%
angolzeller**
/g
100.0 g
0%
főzőkrém,15% növényi zsírtartalmú
/l
1.0 l
0%
víz
/l
2.25 l
0%
KNORR Bolognai mártás alap hozzáadott só nélkül 2 kg
/g
400.0 g
0%
Rétegezés.
KNORR Lasagne Grandi - tojásnélküli száraz tésztalapok 5 kg
/g
750.0 g
0%
sajt, Emmentáli*
/g
210.5 g
0%
Tálalás.
petrezselyemzöld
/g
55.6 g
0%
/
Ragu készítése.
-
olivaolaj 0.15 l
-
vöröshagyma 277.8 g
-
sárgarépa 250.0 g
-
angolzeller** 100.0 g
-
főzőkrém,15% növényi zsírtartalmú 1.0 l
-
víz 2.25 l
Rétegezés.
-
sajt, Emmentáli* 210.5 g
Tálalás.
-
petrezselyemzöld 55.6 g
Elkészítés
-
Ragu készítése.
A felhevített olajon megpirítjuka finomra vágott hagymát, hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát és a zellert.
Sózzuk, borsozzuk és félpuhára pároljuk.
Hozzáadjuk a Vegán darált húst és együtt pirítjuk.
A főzőkrémet elkeverjük 1 liter vízzel és felengedjük a ragut és felforraljuk.
A KNORR Bolognai mártás alapot elkeverjük 1,25 L vízzel és besűrítjük a ragut, jól kiforraljuk.
-
Rétegezés.
A kész raguból tegyünk egy 1/1-es GN edény aljára és a Lasagne Grandi tésztalapokkal rétegezzük a ragut.
Ügyeljünk arra hogy a legalsó és a legfelső rétegre is bőven jusson a raguból.
Szórjuk meg a tetejét reszelt sajttal és előmelegített sütőben 175°C-on süssük készre Kb. 45 perc alatt. -
Tálalás.
A megsült lasagne-t tetszőleges nagyságúra vágjuk, helyezzük tányérra és szórjuk meg finomra vágott petrezselyemmel.
Használhatunk hozzá levélzöldeket, ruccolát vagy akár vizitormát is.
