Kókuszos spárgaragu leves
A spárga az egyik kedvenc zöldségem. Sokféle képpen készítettem már, kókusztejjel még soha. Mindenkinek tudom ajánlani ezt a nem mindennapi kombinációt. Várszegi Zsolt.
Hozzávalók
Leves elkészítése.
-
sárgarépa** 200 g
-
spárga** 500 g
-
zöldspárga* 500 g
-
szerecsendió* 1 g
-
petrezselyemzöld** 22.2 g
Elkészítés
-
Leves elkészítése.
RAMA Culinesse Profin pirítsuk meg a sárgarépát, tegyük rá a darabolt spárgát és a petrezselyemzöldet.
Sózzuk és ízesítsük szerecsendióval.
Engedjük fel vízzel, adjuk hozzáa Kókusztejport és főzzük meg háromnegyedig.
Sűrítsük be hideg vízzel elkevert Kukoricakeményítővel, dúsítsuk RAMA Habkészítménnyel és forraljuk ki.
Tálaljuk vajban pirított barnakenyérrel.
