Kevesebb vízfelhasználás, több íz
Azok a termelők, akik már 3 éve résztvesznek a programunkban, együtt 10.6 millió liter (öntözéses) vizet spóroltak meg.
Évről évre a világ felszíni vizeinek közel 70%-a mezőgazdaságban kerül felhasználásra. Így most fontosabb mint valaha, hogy új módszereket találjunk viztartalékaink védelmére. Azok a termelők, akik már 3 éve résztvesznek a programunkban, együtt 10.6 millió liter (öntözéses) vizet spóroltak meg.
Az, hogy mennyit öntözöd a terményeid jelentősen befolyásolhatják a terményízét, így szerencse, hogy a mi Knorr Mintafarm Termelőinknek több trükk is van a tarsolyukban túl, illetve alulöntözés ellen:
- A csepegtetéses öntözés egy okos megoldás minden csepp gondos felhasználására, így csak a megfelelő mennyiségű víz jut el a növényekhez, hogy egészségesek és ízletesek legyenek
- Elkötelezettek vagyunk az újrahasznosítás mellett, újra felhasználjuk a vizet, ahol csak tudjuk. A borsó farmunk Belgiumban természetes módon szűri a már felhasznált vizet, magán a termőföldön, szalmán, kókusz forgácson és komposzton keresztül, ezáltal 99%-ig megtisztítva azt, míg Spanyolországban a paradicsom termelőink akár többször is felhasználják a vizet a termés letisztításához.
- Az egyik törökországi oregano termelőnknek sikerült megdupláznia a terméshozamot csupán a vízfelhasználás csökkentésével, tehát a gondos vízgazdálkodás nagy előnyökkel jár
Kiemelt recept
Zsenge borjú, citromos vajmártással egy igazi mediterrán étel. Kiegészítve szárított paradicsommal elkészített spagettivel. Üdítő a zöldfűszerekkel és sajt chips-el tálalva, nyárestékre egy pohár borral csak ajánlani tudom. Várszegi Zsolt
“A legelső és legfontosabb szempont ami alapján megítéljük a zöldségeket az az ízük, azért is öntözzük őket, hogy a még ízletesebbek legyenek a betakaítás időszakában. Nem locsoljuk a paradicsomjainkat nagyjából egy héttel a betakarítás előtt, ezért még édesebbek lesznek. Kevesebb víz marad a leszedett termésen, gyorsabban megszárad, csak pozitív előnyökkel jár a vízfelhasználás csökkentése.”
KNORR Collezione Italiana Fűszeres paradicsomvelő konzerv
Fenntartható mezőgazdaságból származó paradicsomból készült Fűszeres paradicsomvelő konzerv
BővebbenA kártevők megelőzése kevesebb rovarírtószerrel is lehetséges
A kártevők elleni harcban a termelők egyre inkább a természetes módszerekre hagyatkoznak, ennek köszönhetően sikerült 2011 óta 31%-al lecsökkenteniük a rovarírtószerek használatát.
Paradicsommoly
- Ragadozó poloskát használnak, ami megeszi a paradicsom-kedvelő Paradicsommolyt, így megvédi a termést.
- Menedéket nyújtanak a természetes rovarírtóknak, mint a denevérek, gyíkok és kék cinegék.
Állatjólét
Egy olyan úton indultunk el a termelőinkkel karöltve, ahol szeretnénk meggyőződni arról, hogy a haszonállat tenyésztés az állatjólét sztenderdeknek megfelelően működik.
