Zöldségleves kelvirággal és húsos galuskával (felnőtt)
Ez a finom leves megfelelően elkészítve kíváló fogás a gluténérzékeny fogyasztók számára. A receptet készítette Molnár György szakoktató.
/main-header.jpg/jcr:content/renditions/original "Zöldségleves kelvirággal és húsos galuskával (felnőtt) – - Recept")
Hozzávalók
Zöldségleves kelvirággal és húsos galuskával (felnőtt)
−
+
€5268.36
Húsgaluska elkészítése
pulykacomb, darált**
/kg
0.6 kg
0%
tojás (60g/darab)**
/kg
0.09 kg
0%
só
/g
4.0 g
0%
Leves elkészítése
karfiol**
/kg
0.4 kg
0%
sárgarépa
/kg
0.2 kg
0%
zeller, gumó
/kg
0.2 kg
0%
karalábé**
/kg
0.13 kg
0%
zöldborsó**
/kg
0.13 kg
0%
KNORR Tyúkhúsleves alap - Allergénmentes* 3kg
/g
20.0 g
0%
víz
/l
3.2 l
0%
/
Húsgaluska elkészítése
-
pulykacomb, darált** 0.6 kg
-
tojás (60g/darab)** 0.09 kg
-
só 4.0 g
Leves elkészítése
-
karfiol** 0.4 kg
-
sárgarépa 0.2 kg
-
zeller, gumó 0.2 kg
-
karalábé** 0.13 kg
-
zöldborsó** 0.13 kg
-
víz 3.2 l
Elkészítés
-
Húsgaluska elkészítése
- A darált pulykacombot a KNORR Burgonypehellyel, egész tojással, sóval összegyúrjuk.
- Az így kapott galuskamasszát a gyöngyözően forró levesbe szaggatjuk.
-
Leves elkészítése
- A zöldségeket kockára vagjuk, a karfiolt kis rózsákra szedjük.
- A darabolt zöldségeket és a zöldborsót allergénmentes KNORR Tyúkhúsleves alappal ízesített vízben feltesszük főni.
- A levesbe szaggatjuk a húsgaluskát és lassú forralással az összetevők puhulásáig főzzük a levest.
- A főzés során elpárolgott vizet pótolni kell!
-
Tálalás és tipp
- A levest ízlés szerint dúsíthatjuk RAMA Cremefine profi főzőkrémmel is.
- Ahúsgaluskába keverhetünk köles lisztet, vagy hajdinalisztet, így növelhetjük a galuska tápanyagtartalmát.
- A galuskát elkészíthetjük külön is, ízesített főzőlében.
