Zöldséges curry-s szarvasragu, pirított szalvétagombóccal

Előszeretettel fogyasztunk vadakat ősszel, a barna szín és íz dominál amit curry pasztával tettünk hangsúlyosabbá. Igazi szín és íz orgia.

Ragu készítés.
- Felhevített olajon lepirítjuk a finomra vágott vöröshagymát.
- Rátesszük a kockára vágott húst és tovább pirítjuk, megsózzuk.
- Felöntjük vízzel és szakaszosan zsírjára pirítjuk.
- Közben a hozzáadjuk a vegyes zöldségeket és fűszerezzük curry pasztával és készre pároljuk.
- Beállítjuk a megfelelő folyadékmennyiséget, és besűrítjük KNORR Barna mártással, jól kiforraljuk. Ha szükséges utánízesítjük.
Szalvétagombóc készítés.
Előírás szerint elkészítetjük a KNORR Szalvétagombócot, ha elkészült felszeleteljük, kevés zsiradékban mindkét oldalát megpirítjuk.