Tod Man Kung

A rák elkészítése
Vágjuk apróra a tisztított rákot.
Ízesítsük a cukorral és a halszósszalés Folyékony Umamival.
Adjuk hozzá a Thai Vörös Curry Pasztát a KNORR Garnélás Primerbát éskeverjük össze. Ezt követően adjuk hozzá a tojássárgáját, a finomra vágott újhagymát és kaffír lime levelet, és keverjük össze. Olajozott kézzel formázzuk tetszőleges alakúra.
Elkészítés
Közepesen forró zsiradékban mindkét oldalát süssük aranybarnára
Tálalás
Tálaljuk salátalevelekkel, levélzöldekkel, zöldbabbal,ízlés szerint locsoljuk meg HELLMANN’s Citrusos Vinaigrette-tel.

Egy közkedvelt rákvagdalt, vörös curry-vel és citrusos vinaigrettel. Érdekes kombinációk találkozása a tányérunkon. Várszegi Zsolt