1. Zselé készítése.

    Az apró kockákra vágott mangót belekeverjük a kész, cukorral és likőrrel ízesített zselébe. Poharakba töltjük, ügyelve arra hogy mindegyik pohárba egyenlően legyen gyümölcs és jól lehűtjük.
  2. Pannacotta elkészítése, tálalás.

    A tejet forraljuk fel majd adjuk hozzáa Kókusztejport és a Pannacotta alapot. Újraforralás után vegyük le a tűzről és dúsítsuk RAMA Habkészítménnyel és hűtsük le. Ha kihűlt, de még nem szilárdult meg, egyenletesen osszuk szét a már lehűlt zselék tetején és együtt hűtsük le. Tálalás előtt dekoráljuk eperöntettel és eper szemekkel.
+