Kelkáposztás májgaluskaleves (7-10 éves korcsoport, sómentes alappal)
A kelkáposzta harsogó színe teszi igazán vonzó étellé ezt a finom levest. A receptet készítette Szikora Péter, az UFS közétkeztetésért felélős séfje.
Hozzávalók
Leves elkészítése
-
kelkáposzta** 0.45 kg
-
sárgarépa** 0.1 kg
-
zeller, gumó 0.1 kg
-
napraforgóolaj** 0.03 l
-
víz** 2.5 l
Elkészítés
-
Leves elkészítése
- Felhevített olajon lepirítjuk a tisztított, apró kockákra vágott zöldségeket.
- Felengedjük vízzel, ízesítjük a sószegényKNORR Csontleves alappal és sóval.
- Mikor a zöldségek kezdenek puhulni beletesszük a kockázott kelkáposztaleveleket és felengedjük a levest a szükséges mennyiségüre.
- Felforraljuk és belefőzzük a KNORR Májgaluska levesbetétet.
- 2-3 percig főzzük az enyhén forrásban lévő levesben, majd 10 percig lefedve állni hagyjuk, hogy a galuska megdagadjon.
-
Tálalás és tipp
- A főzés során elpárolgott vizet pótolni kell!
- A levest mindig fórrón tálaljuk!
- A levest elkészíthetjük hagyományos KNORR Levesalapokkal is (csont, tyúk, marha), de akkor só hozzáadása nem szükséges.
