+

Kukoricakrém elkészítése.

  • kukorica** 100.0 g
  • kukoricadara** 50.0 g
  • Sárga Curry Paszta 40.0 g
  • vaj* 100.0 g

Borjú elkészítése, tálalás.

  1. Kukoricakrém elkészítése.

    Alaplében főzzük meg a kukoricát és thermomixer segítségével krémesítsük le.
    Szűrjük le és kukoricadarával kössük meg és lassan főzzük készre.
    Legvégén ízesítsük sárga curry pasztával és adjuk hozzá a vajat.
  2. Borjú elkészítése, tálalás.

    Az előkészített borjúkarajt pácoljuk be Prémium Steak fűszerkeverékkel és olíva olajon süssük készre.
    Tálaljuk a kukoricakrémre a hússzeleteket, adjunk mellé a párolt sárgarépából és a spárgából.
    Hollandi mártással dekorálva tálaljuk.