Zöldséges marhahúsleves kölesgombóccal (7-10 éves korcsoport, allergénmentes alappal)

A köles nemcsak köretként adható. Zöldséges levesekbe gombócokat is főzhatünk belőle. Erre hasznos példa ez a leves. A receptet készítette Szikora Péter az Unilever Food Solutions közétkeztetésért felelős séfje.

Gombócok elkészítése
- A kölestmegfőzzük vízben, lehűtjükés összedolgozzuk a hozzáadott sót nem tartalmazó KNORR Vagdaltalappal, vízzel és kevés sóval.
- Nagyobbacska gombócokat formázunk belőle.
- A gombócokat megfőzzük allergénmentes KNORR Marhahúsleves alappalKNORR ízesített vízben.
Leves elkészítés
- Amikor a gombócok már félig puhák, a megtisztított, megmosott és darabolt zöldségeket is beletesszük a levesbe.
- A levest felöntjük vízzel a szükséges mennyíségűre és készre főzzük.
- A levest forrón tálaljuk és megszórjuk vágott petrezselyemzölddel.
- A főzés során elpárolgott vizet pótolni kell!
Tipp
- A gombócokba tehetünk reszelt zöldségeket vagy finomfűszereket is.
- A levest megfőzhetjük más allergénmentes KNORR levesalapokkal (tyúk, zöldség) is.