Zöldséges halpogácsa fokhagymás burgonyapürével (7-10 éves korcsoport)

Halat gyakrabban kell fogyasztanunk mint ahogy eddig tettük. Zöldségekkel, halpogácsának elkészítve változatosabbá tehetjük a menünket. A receptet készítette Szikora Péter, az UFS közétkeztetésért felelős séfje.

Halpogácsa elkészítése
- A ledarált halat összegyúrjuk asószegény KNORR Vagdaltalappal, a vízzel, a sóval és az apróra darabolt vagy lereszelt zöldségekkel.
- Az így kapott masszát rövid ideig hűtőben pihentetjük.
- A hűtőből kivéve pogácsákatformázunk a masszábólmajd az előzőleg RAMA Combi profival vékonyan bepermetezett tepsire helyezzük azokat.
- Ahalpogácsák tetejét is lefújjuk majd sütőben kb. 180°C fokon 15-20 perc alatt készre sütjük.
Burgonyapüré elkészítése
- A burgonyapüré elkészítéséhez a vizet felforraljuk.
- Beletesszük a fokhagymanyomón átnyomott fokhagymát és megsózzuk.
- A tűzról levéve hozzáadjuk a szükséges mennyiségű tejet, majd a KNORR Burgonyapelyhet.
- Jól elkeverjük és 1-2 percig állni hagyjuk.
- Legvégül jól elkeverjük, de már nem habosítjuk a pürét.
Tálalás és tipp
- A halpogácsákat a burgonyapürével gyütt tálaljuk.
- A burgonyapürét ízesíthetjük a KNORR Aroma mix család fűszerkeverékeivel is.
- A fokhagymát kevés RAMA Culinesse profin lepirítva is belekeverhetjük a burgonyapürébe.