Zöldborsó krémleves reszelt sajttal (7-10 éves korcsoport)
A zöldborsót elkészíthetjük krémlevesnek is. A tavasz ízeit a menübe csempésző leves receptjét készítette Szikora Péter, az UFS közétkeztetésért felelős séfje.
Zöldség
/main-header.jpg/jcr:content/renditions/original "Zöldborsó krémleves reszelt sajttal (7-10 éves korcsoport) – - Recept")
Hozzávalók
Zöldborsó krémleves reszelt sajttal (7-10 éves korcsoport)
−
+
€96.33
Leves elkészítése
zöldborsó**
/kg
1.8 kg
0%
só
/g
3.0 g
0%
víz
/l
2.5 l
0%
főzőkrém,15% növényi zsírtartalmú
/l
0.2 l
0%
folyékony növényi zsiradék vajaromával
/l
0.05 l
0%
DELIKÁT ételízesítő hozzáadott só és ízfokozó nélkül 3 kg
/g
12.0 g
0%
Tálalás és tipp
sajt, Trappista**
/kg
0.2 kg
0%
/
Leves elkészítése
-
zöldborsó** 1.8 kg
-
só 3.0 g
-
víz 2.5 l
-
főzőkrém,15% növényi zsírtartalmú 0.2 l
-
folyékony növényi zsiradék vajaromával 0.05 l
Tálalás és tipp
-
sajt, Trappista** 0.2 kg
Elkészítés
-
Leves elkészítése
- A zöldborsót RAMA Culinesse profin lepirítjuk majd felöntjük kevés vízzel.
- Puhulásig főzzük, ízesítjük sóval, KNORR Bazsalikomos Primerbával és hozzáadott sót és ízfokozót nem tartalmazó DELIKÁTTAL.
- Botmixerrel leturmixoljuk a zöldborsót és felengedjük a szükséges mennyíségű vízzel.
- A KNORR Maizena Kukoricakeményítőt elkeverjük kevés vízzel és besűrítjük vele a levest.
- Dúsítjuk RAMA Cremefine profi főzőkrémmel a levest és kiforraljuk.
-
Tálalás és tipp
- Tálaláskor tesszük a levesbe a reszelt sajtot.
- A főzés során elpárolgott vizet pótolni kell!
- Ha gluténmentesen szeretnénk a levest elkészíteni akkor a zöldborsón, asón kívül csak a KNORR Maizena Kukoricakeményítőt használjuk hozzá, a megfelelő körülmények között.
