1. Előkészítés

    A spárgát megtisztítjuk. Petrezselyemzöldet finomra vágjuk, összekeverjük mandarin és a lime lereszelt héjával.
  2. Elkészítés, tálalás

    Növényi zsiradékot felhevítjük, a spárgát roppanósra pirítjuk, tányérra helyezzük. Ugyanebben a serpenyőben magas hőfokon megpirítjuk a Szt. Jakab kagylót, közben sózzuk, friss petrezselyemzölddel kevert reszelt mandarin - lime héjával szórjuk. Miután mindkét oldalát megpirítottuk, a spárgára, és mellé helyezzük. A serpenyőben maradt értékes zsiradékhoz szórjuk a maradék kevert petrezselyemzöldet, és a Citrus Freshfolyékony ízesítőt, mandarin levét, amivel tálaláskor meglocsoljuk.

+