Tejszínes parajfőzelék köleses-burgonyás pulykavagdalttal (felnőtt)

Zöld. Főzelék. Nem borsó. Paraj! Nevezhetjük spenótnak is. A legmegosztóbb főzelék. Ezt a variációt mindenki szeretni fogja! A receptet készítette Szikora Péter az Unilever Food Solutions közétkeztetésért felelős séfje.

Főzelék elkészítése
- A fagyasztott leveles parajt felolvasztjuk és kevés vízben feltesszük főni.
- Ízesítjük sóval, KNORR Őrölt fekete borssal és zúzott fokhagymával.
- A RAMA Cremefine Profi főzőkrémet elkeverjük liszttel és kevés vízzel
- A főzeléket behabarjuk és készre forraljuk.
Vagdalt elkészjtése
- A darált pulykahúst összedolgozzuk a kifőzött kölessel, a tojással, KNORR Burgonyapehellyel és KNORR Sültoldalas fűszerkeverékkel.
- Rudakat formázunk a masszából és az előzőleg RAMA Combi profival vékonyan bepermetezett tepsire helyezzük.
- A vagdaltak tetejét is befújjuk majd sütőben kb 170 °C fokon 25 perc alatt megsütjük.
Tálalás és tipp
- Tálaláskor a vagdalt rudakból szeleteket vágunk és a főzelékkel tálaljuk.
- A főzelék sűrítésére használhatjuk a KNORR Kukoricakeményítőt is.
- A vagdaltat keverhetjük más kifőtt gabonafélékkel is.