Spenótos csirkeragu zöldséges-tojásos barna rizzsel (felnőtt)

Sokan nem szeretik a spenótot. Hússal elkészítve, színes körettel tálalva a spenót iránt táplált előítéletek feloldhatóak! A receptet készítette Szikora Péter az Unilever Food Solutions közétkeztetésért felelős séfje.

csirkemell** 0.94 kg
spenót, leveles, fagyasztott** 0.4 kg
fokhagyma, hámozott** 0.03 kg
RAMA Culinesse Profi Folyékony Növényi Zsiradék Vajaromával 0.05 l
KNORR Szárnyasok és Sültek pác és fűszerkeverék** 15 g

KNORR Szárnyasok és Sültek pác és fűszerkeverék**

Megrendelem

rizs, barna** 0.7 kg
zöldborsó** 0.6 kg
tojás (60g/darab)** 0.15 kg
kaliforniai paprika, szines** 0.15 kg
petrezselyemzöld** 0.02 kg
KNORR Köretek és Zöldségek pác és fűszerkeverék** 20 g

KNORR Köretek és Zöldségek pác és fűszerkeverék**

Megrendelem
RAMA Culinesse Profi Folyékony Növényi Zsiradék Vajaromával 0.04 l

Ragu elkészítése
- A csirkemellet csíkokra vágjuk.
- RAMA Culinesse profin lepirítjuk az aprított fokhagymát, majd a csirkemellet.
- Fűszerezzük KNORR Szárnyasok és sültek pác és fűszerkeverékkel.
- Rátesszük a kiolvasztott leveles spenótot és együtt pirítjuk.
- Ha szükséges kevés vizet aláöntve készre főzzük.
Köret elkészítése
- A barna rizst kifőzzük, a tojást megfőzzük és meghámozzuk.
- RAMA Culinesse profin lepirítjuk az apró kockára vágott szines kaliforniai paprikát és a zöldborsót melyeket fűszerezünk a KNORR Köretek és zöldségek pác és fűszerkeverék felével.
- A lepirított zöldségeket összekeverjük a rizzsel, a lereszelt tojással és a petrezselyemzölddel.
- Hozzákeverjük a maradék fűszerkeveréket.
Tálalás és tipp
- A spenótos csirkeragut forrón a köret mellé tálaljuk.
- A rizsbe keverhetünk idényzöldségeket, sajtot is.
- A ragut szaftosabbá tehetjük ha felöntjük kevés RAMA Cremefine profi főzőkrémmel.