Sertésborda csirkemájjal töltve, zöldséges barnarizzsel (11-14 éves korcsoport)
A töltött húsok mindíg nagy népszerűségnek őrvendenek a fogyasztók körében. Ebben a receptben egy finom májas tölteléket használunk ami nem okozhat csalódást. A receptet készítette Gyuricza Ákos dietetikus.
/main-header.jpg/jcr:content/renditions/original "Sertésborda csirkemájjal töltve, zöldséges barnarizzsel (11-14 éves korcsoport) – - Recept")
Hozzávalók
Sertésborda csirkemájjal töltve, zöldséges barnarizzsel (11-14 éves korcsoport)
−
+
€39.8
Hús elkészítése
sertéscomb, -karaj**
/kg
0.9 kg
0%
csirkemáj**
/kg
0.27 kg
0%
napraforgóolaj**
/l
0.05 l
0%
vöröshagyma
/kg
0.04 kg
0%
só, jódozott
/g
3.0 g
0%
KNORR Színes paprikaragu paradicsommal 2,6 kg
/kg
0.05 kg
0%
KNORR Barnamártás alap - Allergénmentes * 4 kg
/g
10.0 g
0%
KNORR Majoranna 105 g
/g
0.4 g
0%
Köret elkészítése
rizs, barna**
/kg
0.5 kg
0%
Mexikói zöldségkeverék (zöldborsó, édes kukorica, sárgarépa, zöldbab, piros paprika, vöröshagyma)
/kg
0.3 kg
0%
KNORR Zöldségleves alap - Allergénmentes* 3 kg
/g
10.0 g
0%
só, jódozott
/g
2.0 g
0%
/
Hús elkészítése
-
sertéscomb, -karaj** 0.9 kg
-
csirkemáj** 0.27 kg
-
napraforgóolaj** 0.05 l
-
vöröshagyma 0.04 kg
-
só, jódozott 3.0 g
-
KNORR Majoranna 105 g 0.4 g
Köret elkészítése
-
rizs, barna** 0.5 kg
-
Mexikói zöldségkeverék (zöldborsó, édes kukorica, sárgarépa, zöldbab, piros paprika, vöröshagyma) 0.3 kg
-
só, jódozott 2.0 g
Elkészítés
-
Hús elkészítése
- A napraforgó olaj felén átfuttatjuk a finomra vágott vöröshagymát.
- Rátesszük a megtisztított, vékony csíkokra vágott csirkemájat és erős tűzön megpirítjuk.
- Ízesítjük KNORR Őrölt fekete borssal, KNORR Majorannával.
- Hozzáadjuk a leturmixolt KNORR Collezione Italiana szines paprikaragut paradicsommal és az allergénmentesKNORR barnamártás alapot és gyengén megsózzuk.
- A vékonyra kivert csont nélküli sertésbordákat megsózzuk, majd elosztjuk rajtuk a pirított májat és feltekerjük.
- Hústűvel megtűzve tepsibe rakjuk, megkenjük a maradék olajjal, lefedjük és előmelegített sütőben készre sütjük.
- Tálalás előtt a hústűket eltávolítjuk.
-
Köret elkészítése
- A barnarizst átválogatjuk, megmossuk és allergénmentes KNORR Zöldségleves alappal ízesített vízben puhára főzzük.
- A fagyasztott mexikói zöldségkeveréket enyhén sós vízben megfőzzük, leszűrjük és óvatosan összekeverjük az elkészített barnarizzsel.
-
Tálalás és tipp
- Tálaláskor a húsokat átlósan félbevágjuk és a zöldséges barnarizsre tálaljuk.
- A húsokat betekerhetjük alufóliába és úgy is megsüthetjük.
