Sajt saláta, szőlő lekvárral és diós roppanóssal

Előkészítés.
Készítsünkegy diós linzer tésztát, amit saját ízlésünknek megfelelően formázzunk.
A rosé szőlő szemeket kimagozzuk, majd kevés rosé szőlőlé, kakukkfű és méz hozzáadásával összeforraljuk.
Maizena használatával beállítjuk a sűrüségét.
Elkészítés, tálalás
Kézműves sajtválogatást apró kockákra vágjuk majd édes chili használatával ízesítjük.
Szőlő lekvárral díszítjük tányérunkat, majd kerek formába helyezzük a pácolt sajtokat.
Tányérra helyezzük a sajtok mellé adiós tésztát.

Üde, pikáns és fűszeres előétel. Harmónikus összhangban a sajtok ízkavalkádjában, egy kellemes diós roppanóssal. Bennó László