1. A hús elkészítése

    • A megtisztított borjúszűzeket bapácoljuk a KNORR Prémium pác és fűszerkeverék Sültekkel.
    • RAMA Culinesse Profin megpirítjukSous Vide kádban 56-C° on 90 perc alatt készre pároljuk.
  2. Köret elkészítése

    • A felezett szőlőszemeket az előíírás szerint elkészített KNORR Sülthússzaft alapban hőkezeljük.
  3. Burgonyapüré

    • Az előírás szerint elkészített KNORR Burgonyapüréhez hozzáadjuk a KNORR Primerba Kertifűszernövény krémet.
  4. Tálalás.

    • A burgonyapürére ültetjük a borjú érméket.
    • Meglocsoljuk a mártással és kanalazunk rá a szőlőszemekből.
    • Dekorálhatjuk sült zöldségekkel.
+