Roston sült vajhal, zöldspárga főzelékkel

Name: Roston sült vajhal, zöldspárga főzelékkel
Yield: 10
Ingredients: 2000.0g zöldspárga*; 2.0l tej 1,5 %**; 100.0g kristálycukor**; 100.0g vaj*; 0.2l tejszín 30 %; 50.0g petrezselyemzöld; 100.0g KNORR ételsűrítő fehér színű ételekhez - WHITE Roux 1 kg; 20.0g Knorr Folyékony ízesítő mandarinnal, lime-mal és yuzuval 400 ml; 1600.0g Vajhal

Roston sült vajhal, zöldspárga főzelékkel – - Recept

A tavasz legizgalmasabb zöldségnövényéből ritkán készítünk főzeléket, most egy kreációmmal szeretném bemutatni hogy lehet egy roston sült tengeri hal kiváló kiegészítője, körete. Várszegi Zsolt.

...

Főzelék elkészítése

zöldspárga* 2000.0 g
tej 1,5 %** 2.0 l
kristálycukor** 100.0 g
vaj* 100.0 g
tejszín 30 % 0.2 l
petrezselyemzöld 50.0 g
KNORR ételsűrítő fehér színű ételekhez - WHITE Roux 1 kg 100.0 g
KNORR ételsűrítő fehér színű ételekhez - WHITE Roux 1 kg
Online vásárlás

x

Bestáruház

Chefmarket

Helit

Halker

Baromfiudvar

Termékdemót kérek

A hal elkészítése

Főétel

Hal/Tenger gyümölcsei

Mediterrán

...

Elkészítés

Főzelék elkészítése
- Vajon megpároljuk a darabolt spárgát, sózzuk, megszórjuk vágott petrezselyemzölddel, cukorral.
- Felengedjük tejjel, felforraljuk és besűrítjük Ételsűrítővel.
- Dúsítjuk tejszínnel és készre forraljuk.
A hal elkészítése
- Az előkészített halat megsütjük és a végén megkenjük folyékony citrussal.
- Mély tálba tesszük a főzeléket és mellé tálaljuk a roston sült halat.

Főétel

Hal/Tenger gyümölcsei

Mediterrán

Roston sült vajhal, zöldspárga főzelékkel

Hozzávalók

Főzelék elkészítése

KNORR ételsűrítő fehér színű ételekhez - WHITE Roux 1 kg

A hal elkészítése

Knorr Folyékony ízesítő mandarinnal, lime-mal és yuzuval 400 ml

Elkészítés

Főzelék elkészítése

A hal elkészítése

Miért érdemes regisztrálni?

Bejelentkezés

Roston sült vajhal, zöldspárga főzelékkel

Hozzávalók