+

Zöldségek előkészítése.

Kacsamáj elkészítése, tálalás.

  1. Zöldségek előkészítése.

    A tisztított spárgát megfőzzük és lehűtjük.
    Daraboljuk fel a többi zöldséget és keverjük össze a citrusos vinaigrett-el.
  2. Kacsamáj elkészítése, tálalás.

    A szeletelt kacsamájat befűszerezzük Prémium Szárnyas fűszerkeverékkel és serpenyőben lassan mindkét oldalát, közben locsolgatva megsütjük.
    Tényérra rendezzük a beízesített salátát a spárgát és a tetejére helyezzük a megsült kacsamáj szeleteket.
    A kisült fűszeres zsírjával meglocsolhatjuk.