Pirított csirkemáj gombával és burgonyapürével (felnőtt)

Name: Pirított csirkemáj gombával és burgonyapürével (felnőtt)
Yield: 10
Ingredients: 1.22kg csirkemáj**; 0.44kg gomba, csiperke**; 0.21kg póréhagyma**; 1.2l víz; 0.05l folyékony növényi zsiradék vajaromával; 0.09kg KNORR Sülthússzaft alap**; 9.0g KNORR Grill pác és fűszerkeverék 1 kg; 1.56l víz; 0.69l tej 1,5 %**; 5.0g só; 0.35kg KNORR Burgonyapehely 4 kg

Pirított csirkemáj gombával és burgonyapürével (felnőtt) – - Recept

A csirkemájat bátran lehet párosítani különböző zöldségekkel. Kevés szósszal elkészítve különösen finom ételt kapunk. A receptet készítette Szikora Péter az Unilever Food Solutions közétkeztetésért felelős séfje.

...

Csirkemáj elkészítése

csirkemáj** 1.22 kg
gomba, csiperke** 0.44 kg
póréhagyma** 0.21 kg
víz 1.2 l
folyékony növényi zsiradék vajaromával 0.05 l
KNORR Sülthússzaft alap** 0.09 kg
KNORR Grill pác és fűszerkeverék 1 kg 9.0 g
KNORR Grill pác és fűszerkeverék 1 kg
Online vásárlás

x

Chefmarket

Bestáruház

Helit

Termékdemót kérek

Köret elkészítése

víz 1.56 l
tej 1,5 %** 0.69 l
só 5.0 g
KNORR Burgonyapehely 4 kg 0.35 kg
KNORR Burgonyapehely 4 kg
Online vásárlás

x

Bestáruház

Chefmarket

Helit

Termékdemót kérek

Szárnyas

Zöldség

Főétel

Tradícionális

...

Elkészítés

Csirkemáj elkészítése
- A megtisztított, megmosott csirkemájat felhevített Schlagobers Culinesse Profin lepirítjuk.
- Hozzáadjuk a darabolt póréhagymát és a cikkekre vágott gombát.
- Fűszerezzük KNORR Grill pác és fűszerkeverékkel.
- Együtt pirítjuk a zöldségeket és a májat, majd felöntjük a vízzel elkevert KNORR Súlthússzaft alappal.
- Összeforraljuk a mártást és a többi alapanyagot.
Köret elkészítése
- A burgonyapüré elkészítéséhez a vizet felforraljuk és sózzuk.
- A tűzról levéve hozzáadjuk a szükséges mennyiségű tejet, majd a KNORR 1-2-3 Burgonyapüré pelyhet.
- Jól elkeverjük és 1-2 percig állni hagyjuk.
- Legvégül jól elkeverjük, de már nem habosítjuk a pürét.
Tálalás és tipp
- A csirkemájragut a burgonyapürével tálaljuk.
- A burgonyapürébe tehetünk zöldfűszereket, zöldségeket is.
- Felnőtteknek készítsük enyhén csípősre a májat a KNORR Sunshine Chilis-fokhagymás szósz hozzáadásával.

Szárnyas

Zöldség

Főétel

Tradícionális

Pirított csirkemáj gombával és burgonyapürével (felnőtt)