Pirított csirkemáj gombával és burgonyapürével (felnőtt)

A csirkemájat bátran lehet párosítani különböző zöldségekkel. Kevés szósszal elkészítve különösen finom ételt kapunk. A receptet készítette Szikora Péter az Unilever Food Solutions közétkeztetésért felelős séfje.

Csirkemáj elkészítése
- A megtisztított, megmosott csirkemájat felhevített RAMA Culinesse Profin lepirítjuk.
- Hozzáadjuk a darabolt póréhagymát és a cikkekre vágott gombát.
- Fűszerezzük KNORR Grill pác és fűszerkeverékkel.
- Együtt pirítjuk a zöldségeket és a májat, majd felöntjük a vízzel elkevert KNORR Súlthússzaft alappal.
- Összeforraljuk a mártást és a többi alapanyagot.
Köret elkészítése
- A burgonyapüré elkészítéséhez a vizet felforraljuk és sózzuk.
- A tűzról levéve hozzáadjuk a szükséges mennyiségű tejet, majd a KNORR 1-2-3 Burgonyapüré pelyhet.
- Jól elkeverjük és 1-2 percig állni hagyjuk.
- Legvégül jól elkeverjük, de már nem habosítjuk a pürét.
Tálalás és tipp
- A csirkemájragut a burgonyapürével tálaljuk.
- A burgonyapürébe tehetünk zöldfűszereket, zöldségeket is.
- Felnőtteknek készítsük enyhén csípősre a májat a KNORR Sunshine Chilis-fokhagymás szósz hozzáadásával.