Menu

Mini magos húsgombócok vegyes salátával (felnőtt)

Mini magos húsgombócok vegyes salátával (felnőtt) – - Recept

A FUTURE 50 kutatás nagy figyelmet szentel a különböző olajos magvaknak és a jövő élelmiszerei között tartja számon azokat. Hússal összedolgozva, gombócot formázva, megsütve és salátával tálalva igazán ízletes fogást készíthetünk. A receptet készítette Szikora Péter, az Unilever Food Solutions közétkeztetésért felelős séfje.

...

Hozzávalók

−
+

Húsgombóc elkészítése

  • pulykacomb, darált** 0.75 kg
  • víz 0.26 l
  • Makadámia dió 0.08 kg
  • lenmag** 0.03 kg
  • szezámmag 0.03 kg
  • só 12.0 g
  • KNORR Vagdalt alap - Sószegény 2kg 0.13 kg
  • növényi olaj tartalmú sütőzsiradék kombi sütőkhőz 0.06 l

Saláta elkészítése

  • Vegyes saláták** 0.9 kg
  • sárgarépa 0.2 kg
  • lilahagyma** 0.16 kg
  • jégcsapretek** 0.14 kg
  • brokkoli csíra 0.03 kg

Tálalás és tipp

  • Hellmann's Citrusos vinaigrette 1L 0.09 l

A FUTURE 50 kutatás nagy figyelmet szentel a különböző olajos magvaknak és a jövő élelmiszerei között tartja számon azokat. Hússal összedolgozva, gombócot formázva, megsütve és salátával tálalva igazán ízletes fogást készíthetünk. A receptet készítette Szikora Péter, az Unilever Food Solutions közétkeztetésért felelős séfje.

...

Elkészítés

  1. Húsgombóc elkészítése

    • A darált pulykahúst összegyúrjuk a sószegény KNORR Vagdaltalappal, a durvára darált dióval, a szezámmaggal, a lenmaggal,a vízzel, és a sóval.
    • Kisméretű gombócokat formázunk a masszából és az előzőleg kombi sütőkhöz való sütőzsiradékkal vékonyan bepermetezett tepsire helyezzük.
    • A húsgombócok tetejét is lefújjuk majd sütőben kb. 180°C fokon kb. 20 perc alatt készre sütjük.

  2. Saláta elkészítése

    • A saláta összetevőit megmossuk, ha kell megtisztítjuk, daraboljuk, majd tálalásig hűtőbe rakjuk.

  3. Tálalás és tipp

    • Tálalás előtt a salátát összekeverjük HELLMANN's Citrusos vinaigrette mártással, tányérra halmozzuk és a tetejére rakjuk a húsgombócokat.
    • A salátához kínálhatunk másfajta HELLMANN'S salátaönteteket is, vagy meglocsolhatjuk KNORR Balzsamecetkrémmel.
    • A saláta elkészítésekor mindig használjunk idényzöldségeket.
home icon
Főoldal
products icon
Termékek
recipes icon
Receptek
favorites icon
Séf inspirációk
menu icon
Menü