+

Mézes birsalmakrémleves pattogatott amaranttal

  1. Mézes birsalmakrémleves pattogatott amaranttal

    A birsalmát megtisztítjuk a magházát eltávolítjuk.
    Cikkekre vágjuk és enyhén cukrozott, citromlével, vanília rúddal ízesített kevés vízben puhára főzzük.
    Ha megpuhult a birs hozzáadjuk az ízlés szerinti fűszer redukciót (fahéj, szegfűszeg főzet) és egyneműsítjük turmixgépben.
    Ezután újra felforraljuk, hozzáadjuk a mézet és beállítjuk a leves mennyiségét vízzel, illetve a sűrűségét Knorr Maizena kukorica keményítő valamint a növényi tejszín keverékével.
    Ha szükséges cukorral és fűszer redukcióval utóízesítjük.
    Pattogatott amaránttal tálaljuk.
+