+

Sertés rolád elkészítése

Quinoa saláta

  1. Sertés rolád elkészítése

    A darált húst keverjük össze a fűszerkeverékkel és a pirított hagymával.
    A mángold leveleit sós vízben blansírozzuk, öblítsük le és szárítsuk meg.
    Vigyünk fel vékony húskeverék réteget a kirakott mángoldlevelekre, 
    szorosan tekerjük fel és fogpiszkálóval rögzítsük.
    Süssük elő és előirás szerint elkészített sülthús szaftban süssük készre.

  2. Quinoa saláta

    A quinoát megmossuk, a zöldségalaplével és vízzel megfőzzük
    Hagyjuk kihűlni
    Adjuk hozzá a darabolt zöldségeket és magvakat, ízesítsük.
  3. Tálalás

    A kész salátát halmozzuk egy tálba, locsoljuk meg a langyos szafttal és tegyünk a tetejére egy-két szeletet a mangoldos roládból.
    Fűszernövényekkel, mikro salátákkal tehetjük izgalmasabbá az ételt.
Főoldal
Termékek
Receptek
Séf inspirációk
Menü