Menu
  1. Főoldal
  2. Receptek
  3. Majonézzel sült hal zöldséges burgonyával (7-10 éves korcsoport)
  1. Receptek

Majonézzel sült hal zöldséges burgonyával (7-10 éves korcsoport)

Különleges halétel, angol inspiráció alpján. Ez a recept segíthet abban, hogy újabb formában csempésszük bele a halat a heti menübe. A receptet készítette Szikora Péter az Unilever Food Solutions közétkeztetésért felelős séfje.

Majonézzel sült hal zöldséges burgonyával (7-10 éves korcsoport) – - Recept

Hozzávalók

−
+

Köret elkészítése

  • burgonya** 1.2 kg
  • Kínai extra zöldségkeverék (syeletelt hagyma, szeletelt bambuszrügy, sárgarépa csíkok, póréhagyma szeletek, fafülgomba, babcsíra, piros és zöld paprika csíkok)** 0.8 kg
  • petrezselyemzöld 0.01 kg
  • só 8.0 g
  • növényi olaj tartalmú sütőzsiradék kombi sütőkhőz 0.02 l

Hal elkészítése

Elkészítés

  1. Köret elkészítése

    • A burgonyát megpucoljuk, megmossuk, nagyobb darabokra vágjuk.
    • Sóval ízesített kevés vízben félpuhára főzzük és leszűrjük.
    • A burgonyát összekeverjük az extra kínai zöldségkeverékkel és a vágott petrezselyemzölddel
    • Tepsibe tesszük, bepermetezzük RAMA Combi profi sütőzsiradékkal és átforgatjuk a zöldségeket.
    • Előmelegített sütőben kb 180°C-on készre sütjük.

  2. Hal elkészítése

    • A halatdaraboljuk és fűszerezzük KNORR Prémium Hal pác és fűszerkeverékkel.
    • A szeleteket RAMA Combi profival vékonyan befújt tepsire tesszük.
    • A halat bekenjük egyenletesen GLOBUS Majonézzel és előmelegített sütőben 200°C-on 5-7 perc alatt megsütjük.

  3. Tálalás és tipp

    • A halat a zöldségekkel együtt forrón tálaljuk.
    • Fagyasztott hal használatakor, felengedés után a felesleges vizet alaposan távolítsuk el.
    • A akkor lesz szép a halszelet ha a majonéz kissé megpirul a tetején.
    • A sütési idő sütőnként változhat!
Főoldal
Termékek
Receptek
Séf inspirációk
Menü