Magyaros karfiolleves (7-10 éves korcsoport, allergénmentes alappal)
A magyaros levesek mindíg nepszerűek. Van igény az allergénmentes elkészítésükre is. Az alaprecept megváltoztatásával mindenki számára megfelelő finom, forró levest főzhetönk! A receptet készítette Szikora Péter az Unilever Food Solutions közétkeztetésért felelős séfje.
Hozzávalók
Elkészítés
-
Leves elkészítése
A zöldségeket tisztítsuk meg és daraboljuk fel.
Olajon lepirítjuk a finomra vágott vöröshagymát és a fűszerpaprikával pörköltalapot készítünk.
Beletesszük a kockára vágott zöldségeket.
Felengedjüka megfelelő mennyíségű vízzel.
Ízesítjük allergénmentes KNORR Zöldségleves alappal.
Hozzáadjuk az apró rózsáira szedett karfiolt.
A levest a zöldségek megpuhulásáig főzzük. -
Tálalás és tipp
A főzés során elpárolgott vizet mindig pótolni kell!
Tálaláskor szórjuk meg a levest vágott zellerzölddel!
Gazdagíthatjuk a levest tejföllel és más zöldségekkel is.
Főzhetünk bele házi tarhonyát, csipetkét is.
Ha olajjal készítjük el a levest akkor laktózmentes lesz!
A zellert elhagyva és más zöldségek mennyiségét megnövelve egy újabb allergént hagyhatunk el!
