Menu

Hozzávalók

+

Leves elkészítése

  • burgonya** 0.55 kg
  • gomba, csiperke** 0.2 kg
  • zeller, gumó 0.18 kg
  • búzaliszt 0.03 kg
  • napraforgóolaj** 0.06 l
  • vöröshagyma 0.08 kg
  • fűszerpaprika** 6.0 g
  • víz 3.0 l
  • KNORR Zöldségleves alap - Allergénmentes* 3 kg 24.0 g
  • KNORR Morzsolt rozmaring 130 g 1.5 g

Tálalás és tipp

  • zellerlevél** 0.02 kg

A fűszerpaprika a magyar konyha szerves része. A heti menükben is rendszeresen megjelennek a paprikás ételek. A csipetnyi rozmaring pedig különlegesen finommá teszi ezt a levest. A receptet készítette Szikora Péter az Unilever Food Solutions közétkeztetésért felelős séfje.

...

Elkészítés

  1. Leves elkészítése

    • Az olajon üvegesre pirítjuk a finomra vágott vöröshagymát.
    • Hozzáadjuk az őrölt pirospaprikát és kevés vízzel felengedjük.
    • Visszaforraljuk majd megszórjuk a liszttel, elkeverjük, majd felöntjük a leveshez szükséges mennyíségű vízzel.
    • Felforraljuk, ízesítjük allergénmentes KNORR Zöldségleves alappal és KNORR Morzsolt Rozmaringgal.
    • Beletesszük a kockára vágott burgonyát, zellert és a darabolt csiperkét.
    • Készre főzzük a levest.
    • A főzés során elpárolgott vizet pótolni kell.
  2. Tálalás és tipp

    • A levest forró tálaljuk tetejét megszórva vágott zellerzölddel.
    • Dústhatjuk Schlagobers Cremefine profi főzőkrémmel is.
    • A levest elkészíthetjük húsos ragulevesnek is.
Főoldal
Termékek
Receptek
Séf inspirációk
Menü