Körtés pite, mákos-narancsos parfait

Tészta készítés
- RAMA Margarinnal elmorzsoljuk a lisztel elkevert porcukrot, összegyúrjuk és hűtőben pihentetjük.
Pite elkészítése
- A kész linzertésztával kibélelünk egy tetszőleges formát.
- A megtisztított és szeletelt körtével körbe rakjuk a formát.
- A tojások sárgáját kikeverjük barnacukorral, fahéjjal, reszelt citromhéjjal és a RAMA Cremefine Profi Habkészítménnyel.
- Beleöntjük a formába, a tetejére tésztát teszünk amit dekorálhatunk.
- Fontos hogy egyenletesen szurkáljuk meg hogy a képződő gőz el tudjon távozni.
- Középmeleg sütőben megsütjük.
Parfait elkészítése
- Hidegen elkeverjük a RAMA Cremefine Profi habkészítményt a joghurttal és a CARTE d'OR Vanília krémmel.
- Három felé osszuk szét.
- Egyet hagyjunk natúron, a másodikat keverjük össze a darált mákkal, a harmadikat a narancs levével. Tehetünk a narancsos verzióba apró kockára vágott kandírozott narancsot is.
- Elegánsan rétegezzük poharakba és legalább két órára tegyük hűtőbe.
Tálalás.
- A kész pitéből vágjunk egy szeletet és helyezzük tányérra.
- Adjunk mellé egy pohár parfait.
- Dekoráljuk csipke-galagonya lekvárral, mákszemekkel.

Ezzel az ötlettel szeretnénk megmutatni hogy egy pitét hogy tehetünk néhány kiegészítéssel ünnepivé.