Kapros rakott zöldbab sertéshússal (7-10 éves korcsoport, sómentes alappal)

A hagyományos rakott zöldbab kicsit másképp készül ebben a receptben. A kapor és a chili teszi érdekesebbé. A receptet készítette Szikora Péter, az UFS közétkeztetésért felelős séfje.

Rakott zöldbab elkészítése
- A darabolt zöldbabot forró vízben előfőzzük. (A főzési idő függ attól, hogy friss vagy fagyasztott zöldbabot használunk)
- A barna rizst megfőzzük.
- Felforrósított olajon a finomra vágott vöröshagymát lepirítjuk, rátesszük a darált sertéshúst és a hagymával együtt tovább pirítjuk.
- A hozzáadott sót nem tartalmazó KNORR Magyaros alapot és a KNORR Chili Con Carne alapot elkeverjük az adagolás szerint vízzel és ráöntjük a húsra.
- Megsózzuk, ízesítjük, vágott kaporral és hozzáadott sót és ízfokozótnem tartalmazó DELIKÁTTAL.
- Addig főzzük a darálthúsos-paprikás-chilis alapot amig puha nem lesz a hús.
- Ezután összekeverjük a húst a kifőzött barnarizzsel.
- Egy megfelelő méretű tepsibe rétegezzük a zöldbabot a rizses hússal.
- A hozzáadott sót nem tartalmazó KNORR Sajtmártást a megfelelő mennyíségű vízzel megfőzzük ésa rakott zöldbab tetejére öntjük.
- Közepesen meleg sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük.
Tálalás és tipp
- A hozzáadott sót nem tartalmazó KNORR Magyaros alap bármilyen magyaros jellegű étel elkészítéséhez felhasználható.
- Készíthetünk mártást az ételünkhöz a különböző hozzáadott sót nem tartalmazó KNORR krémlevesekből.