Menu

Halgombócleves zöldségekkel (felnőtt, allergénmentes alappal)

Halgombócleves zöldségekkel (felnőtt, allergénmentes alappal) – - Recept

A gombócos levesek mindíg nagy kedvencek a menzán. Miért ne lehetne a gombóc halból? Erre kínál egyszerűen megvalósítható megoldást ez a recept. Készítette Szikora Péter az Unilever Food Solutions közétkeztetésért felelős séfje.

...

Hozzávalók

−
+

Halgombóc elkészítése

  • tengeri halfilé 0.37 kg
  • víz 0.13 l
  • só 3.0 g
  • KNORR Vagdalt alap - Sószegény 2kg 0.07 kg

Leves elkészítése

Tálalás és tipp

  • petrezselyemzöld 0.02 kg

A gombócos levesek mindíg nagy kedvencek a menzán. Miért ne lehetne a gombóc halból? Erre kínál egyszerűen megvalósítható megoldást ez a recept. Készítette Szikora Péter az Unilever Food Solutions közétkeztetésért felelős séfje.

...

Elkészítés

  1. Halgombóc elkészítése

    • A ledarált halat összedolgozzuk a hozzáadott sót nem tartalmazó KNORR Vagdaltalappal, vízzel és sóval.
    • Nagyobbacska gombócokat formázunk a bekevert masszából.
    • A gombócokat belefőzzük a zöldséges levesbe

  2. Leves elkészítése

    • A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk.
    • A paprikákat közepes kockára vágjuk, a brokkolit apró rózsákra szedjük..
    • A darabolt zöldségeket Schlagobers culinesse profin lepirítjuk.
    • Felöntjük a levest a megfelelő mennyíségű vízzel és felforraljuk.
    • Ízesítjük allergénmentes KNORR Zöldségleves alappal.
    • Enyhén forralva a levest belefőzzük a halgombócokat.

  3. Tálalás és tipp

    • A levest tálaláskor szórjuk meg vágott petrezselyemzölddel.
    • A főzés során elpárolgott vizet pótolni kell!
    • A levest besűríthetjük KNORR MAIZENA Kukoricakeményítővel vagy tetszőleges hozzáadott sót nem tartalmazó KNORR Krémleves alappal.
home icon
Főoldal
products icon
Termékek
recipes icon
Receptek
favorites icon
Séf inspirációk
menu icon
Menü