1. Füstölt borjúszűz, langyos currys vöröslencse salátával

    Az előkészített borjút sózzuk borsozzuk és fűszerezzük KNORR Sószegény Füstölt alappal.
    Zsiradékban süssük elő, formázzuk és vákumozzuk le.
    52C°-on három órán keresztül vízfürdőben hőkezeljük, majd hűtsük ki.
    Főzzük puhára a lencsét.
    HELLMANN'S Cézár Salátaöntetet keverjük össze a curry pasztával, adjuk hozzá a finomra vágott lilahagymát a snidlinget és keverjük bele a kihűlt lencsét.
    Tálaljuk a salátát a hideg szeletelt borjúval.