Burgonyás halpogácsa majonézes káposztasalátával (7-10 éves korcsoport)

Bármilyen hal az étrendünkben változatosabbá teheti a táplálkozási szokásainkat. Íme egy jó tipp, hogyan is tegyük ezt meg! A receptet készítette Szikora Péter az Unilever Food Solutions közétkeztetésért felelős séfje.

Halpogácsa elkészítése
- A kiolvasztott majd ledarált halat összegyúrjuk a tojás 2/3-ad részével,a KNORR Burgonyapehellyel és KNORR Hal fűszerkeverékkel.
- Az így kapott masszából pogácsákat formázunk.
- A pogácsákat bepanírozzuk és az előzőleg RAMA Combi Profival vékonyan bepermetezett tepsire tesszük.
- A pogácsák tetejét is befújjuk a zsiradékkal és előmelegített légkeveréses sütőben kb 170 °C fokon 10-12 perc alatt megsütjük.
Saláta elkészítése
- A megtisztított, megmosott zöldségeket vékony csíkokra vágjuk vagy lereszeljük.
- Besózzuk és állni hagyjuk.
- A levet engedett zöldségeket kinyomkodjuk és meglocsoljuk ecettel.
- Rövid ideig hűtőben tároljuk majd alaposan összekeverjük a GLOBUS Majonézzel és a vágott petrezselyemzölddel.
Tálalás és tipp
- Tálaláskor a majonézes káposztasalátára szórjuk a lucerna csírát és mellé tesszük a kisült halpogácsákat.
- A halpogácsát dósíthatjuk más zöldségekkel is (pl.: sárgarépa, zeller, brokkoli, stb.).
- A halpogácsa sütési ideje sütőnként változhat.
- Fagyasztott halfilé használatakor mindig a kiolvasztott hal súlyát vegyük figyelembe az elkészítéskor