Bazsalikomos, mustáros csirkemáj zöldséges hajdinával (7-10 éves korosztály) | Unilever Food Solutions

JavaScript nincs engedélyezve

Kérjük engedélyezd a JavaScriptet az alábbi oldalon keresztül
Show me how to enable JavaScript

Zöldséges hajdina elkészítése

hajdina** 600 g
zöldborsó, fagyasztott** 200 g
sárgarépa** 140 g
csemegekukorica, fagyasztott** 100 g
petrezselyemgyökér** 80 g
KNORR Zöldségleves alap** allergénmentes 10 g

KNORR Zöldségleves alap** allergénmentes

Megrendelem Mintát kérek
petrezselyemzöld** 2.8 g
napraforgóolaj** 50 ml
só, jódozott** 6 g

Bazsalikomos, mustáros csirkemáj elkészítése

csirkemáj** 1000 g
GLOBUS Mustár** 80 g

GLOBUS Mustár**

Megrendelem Mintát kérek
napraforgóolaj** 60 ml
só, jódozott** 8 g
bazsalikom, friss* 0.5 g
bors, őrölt** 0.4 g

Zöldséges hajdina elkészítése
A hajdinát átválogatás után, folyóvíz alatt alaposan megmossuk és lecsepegtetjük. A zöldségeket gondosan előkészítjük, a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret apró cikkekre vágjuk, majd a hajdinával együtt a zöldségféléket afelhevített olajonátpirítjuk. Ezután kétszeres mennyiségű meleg vízzel felöntjük és ízesítjük a sómentes fűszerkeverékkel, Knorr zöldségleves alappal és az apróra vágott petrezselyemzöld felével. Átkeverés után, fedő alatt, kis tűzön pároljuk. Főzés közben nem ajánlatos kevergetni, csak az elkészülte után óvatosan fellazítani. A főzés befejezésekor keverjük hozzá a megmaradt petrezselyemzöldet.
Bazsalikomos, mustáros csirkemáj elkészítése
A tisztított csirkemájat átmossuk, lecsepegtetjük, negyedekre vágjuk és a felforrósított étolajon átpirítjuk. Hozzáadjuk a GLOBUS mustárt és a fűszereket. Kevés vizet öntünk alá és puhára pároljuk. Óvatosan keverjük, mozgassuk, adagoljuk, hogy ne törjön össze a máj.