Barbecue mártással és friss korianderrel pácolt pastrami szendvics
A népszerű Barbecue mártás, egy pikáns, csípős változatát szeretnénk bemutatni egy kifejezetten street food szendvicsen keresztül.
Hozzávalók
Hús elkészítése.
-
sertés tarja* 1200 g
Szendvics összerakása.
-
Kenyér, toast* 1000 g
-
ruccola* 250 g
-
paradicsom** 210.5 g
-
koriander** 35.3 g
Elkészítés
-
Hús elkészítése.
Az előkészített tarját besózzuk és bekenjük Barbecue mártással. Sütőben lassan megsütjük, majd melegen szálaira szedjük és mártással összekeverve kihűtjük. -
Szendvics összerakása.
A pirított kenyérszeleteket kenjük megmajonézzel és rétegezzük tetszés szerint a szálas pastramival és a zöldségekkel. Minden szintet kenjünk meg Csípős Salsa szósszal, paradicsomszeletekkel burkolva. A friss koriandert gazdagon használjuk a rukkolához.
