Babos zöldségleves (7-10 éves korcsoport, allergénmentes alappal)

Name: Babos zöldségleves (7-10 éves korcsoport, allergénmentes alappal)
Yield: 10
Ingredients: 0.15kg burgonya**; 0.15kg kelkáposzta**; 0.15kg bab, száraz**; 0.1kg cukkini**; 0.1kg kaliforniai paprika, szines**; 0.1kg paprika**; 0.05kg vöröshagyma; 0.05l napraforgóolaj**; 2.5l víz; 20.0g KNORR Zöldségleves alap - Allergénmentes* 3 kg

Babos zöldségleves (7-10 éves korcsoport, allergénmentes alappal) – - Recept

A sok különböző, alapvetően zöld színű zöldség adja a különlegességét ennek a levesnek. A receptet készítette Szikora Péter, az Unilever Food Solutions közétkeztetésért felelős séfje.

...

Leves elkészítése

burgonya** 0.15 kg
kelkáposzta** 0.15 kg
bab, száraz** 0.15 kg
cukkini** 0.1 kg
kaliforniai paprika, szines** 0.1 kg
paprika** 0.1 kg
vöröshagyma 0.05 kg
napraforgóolaj** 0.05 l
víz 2.5 l
KNORR Zöldségleves alap - Allergénmentes* 3 kg 20.0 g

Laktózmentes

Leves

Tradícionális

Zöldség

Gluténmentes

...

Elkészítés

Leves elkészítése
- A szárazbabot előző nap áztassuk be.
- A zöldségeket mossuk meg és vágjuk kockára.
- Forró napraforgó olajon pirítsuk le a vöröshagymát.
- Tegyük bele a babot és engedjük fel vízzel.
- Ízesítsük az allergénmentes KNORR Zöldségleves alap felével és addig főzzük amíg a bab majdnem puha lesz.
- Felöntjük a levest a megfelelő mennyíségűre és beletesszük a többi zöldséget.
- Ízesítjük a maradék a allergénmentes KNORR Zöldségleves alappal és készre forraljuk a levest
Tálalás és tipp
- Másfajta zöldségeket is használhatunk az elkészítéshez.
- Hús hozzáadásával kiváló ragulevest készíthetünk.
- A főzés során elpárolgott vizet pótolni kell!