Tom Kha Gai

Elkészítés, tálalás
Adjuk a vízhez a galangált, a citromnádat és a kockára vágott csirkét. Forraljuk fel, ízesítsük KNORR Folyékony Szárnyas Alappal. Vegyünk ki a leves levéből, keverjük el a KNORR Kókusztejporral majd tegyük hozzá a leveshez és főzzük készre. Adjuk hozzá a darabolt gombákat, a kaffír lime levelet és a durvára vágott koriandert. Ízesítsük vágott thai chilivel és halszósszal. A legvégén ízesítsük a kifacsart lime-ok levével. Köretként kifőtt jázminrizst kínáljunk mellé.

Egy klasszikus közkedvelt leves, friss ázsiai fűszerekkel és kellemes kókusztejjel, igazán izgalmas bevezető fogás. Várszegi Zsolt