Roston sült harcsafilé, almás majonézzel egybesütve, paradicsomos zöldmetélttel

Hal elkészítése
- Az adagolt halat befűszerezzük és mindkét oldalát elősütjük.
- Kikeverjük a majonézt a tojások sárgájával.
- Apró kockára vágjuk az almát, az előfőzött sárgarépát és hozzáadjuk a majonézhez.
- Az elősürött halszeletekre halmozzök és szalamanderben rápirítjuk.
Paradicsomragu elkészítése.
- Felhevített olívaolajon megpirítjuk a barnacukrot és a zúzott fokhagymát.
- Felengedjük a kockázott paradicsommal és ízesítjük KNORR Primerba Kertifűszerrel.
Tálalás.
- A kifőtt zöldmetéltet összekeverjük a paradicsom raguval ée a tetejére helyezzük a megsült halat.
- Friss zöld levelekkel dekorálva tálaljuk.

A karácsonyi ünnepi asztal elmaradhatatlan éke a hal. Ezzel az étellel kicsit formabontóak leszünk, lévén nem a tradicionális ízeket mutatjuk meg.