Menu
Unilever Food Solutions » Főoldal
  • Főoldal
  • Séf inspirációk
    • Séf inspirációk
    • Együtt a COVID-19 ellen
    • UFS Academy
    • A jövő 50 élelmiszere
    • Séfműhely
    • Aktuális promóciók és események
    • M.E.P 2- Mise En Place - A Séfkönyv II. kötete
    • Knorr Fűszerek
    • Professzionális Hellmann's vendégtér
    • Street Food & Gourmet Fast Food
    • Üdvözölje Ázsia felejthetetlen ízeit!
    • Fenntarthatóság
    • Gyereknek l(ENNI) jó!
    • Allergénmentes megoldások
    • Gluténmentes ételkészítés
    • Mártások A-tól Z-ig
    • Otthon a dietetikában
    • Gasztronómia a világ körül
    • Digitális Marketing étterem-tulajdonosoknak és séfeknek
  • Receptek
  • Termékek
    • Minden termék
    • Bouillonok
    • Desszertek
    • Dresszingek
    • Egyéb
    • Ételízesítők
    • Köretek
    • Konzervek
    • Levesek, levesbetétek
    • Mártások, alapok, sűrítők
    • Teák
  • Rólunk
    • Bejelentkezés
    • Fiókom
    • Kijelentkezés
  • Kapcsolat
  • {query} itt Termékekek
  • {query} itt Receptek
  • {query} itt Egyéb
Az egész oldalon
    • Elfelejtette a jelszavát?

      Bejelentkezés

      Kérjük, várj…

    • Fiók létrehozása
    • Kapcsolat
    • Fiókom
    • Kapcsolat
    • Kijelentkezés
  1. Főoldal
  2. Séf inspirációk
  3. Üdvözölje Ázsia felejthetetlen ízeit!
  4. Ázsiai ételkészítés eszközei
  1. Üdvözölje Ázsia felejthetetlen ízeit!
  • Facebook-Link opens in a new window - article - Ázsiai ételkészítés eszközei
  • Twitter-Link opens in a new window - article - Ázsiai ételkészítés eszközei
  • Pinterest-Link opens in a new window - article - Ázsiai ételkészítés eszközei
  • Google Plus-Link opens in a new window - article - Ázsiai ételkészítés eszközei
  • Üdvözölje Ázsia felejthetetlen ízeit!

Ázsiai ételkészítés eszközei

Ismerje meg az ázsiai ételkészítéshez használt eszközöket!

Wok - Az ázsiai konyha alapvető eszköze

A wok az ázsiai konyha szíve-lelke, ami univerzális eleme lehet egy séf eszköztárának, hiszen az edény sütésre, főzésre és párolásra is egyaránt alkalmas. Ahogyan Európában alapvető eszköznek tekinthető a fazék vagy a lábos, úgy Ázsiában a wok szerepe is megkérdőjelezhetetlen. A woknak rengeteg típusa létezik, de alapvetően két fajtáját különböztetjük meg. Az egyik típus a klasszikus wok, ami gázzal fűtött wok főzőhelyekhez használatos. A másik típus a lapos aljú wok, ami kompatibilis a hagyományos főzőhelyekkel.

Az elkészítési metódusokat tekintve a wok az ún. 'stir-frying'-hoz, azaz a kevergetve pirításos főzési módszerhez használatos, amivel elérhető, hogy a fő összetevők megőrizzék nedvességtartalmuk, illetve
a zöldségek roppanósan puhák legyenek, így megőrizve vitamin- és ásványianyag-tartalmukat.

Kiemelt recept

Ananászos pirított rizs

Egy rizses egytálétel chili jammel, ami akár köretnént is szerepelhet egy ázsiai fogás mellett. Várszegi Zsolt

Minden recept

KNORR Thai Édes Chili jam

KNORR Thai Édes Chili jam

Bővebben
Online vásárlás
x
  • Bestáruház Bestáruház
  • Chefmarket Chefmarket
Termékdemót kérek

Speciális felszerelés

1.  Wok

1. Wok

A wok kihagyhatatlan eleme az ázsiai konyha eszköztárának, egyaránt használatos levesek és főételek készítéséhez. Wokban a hozzávalók pirítása nagyon magas hőmérsékleten, folyamatos kevergetés mellett zajlik, ami másodperceket vesz csupán igénybe.

2. Merőkanál

2. Merőkanál

Szószok és alaplevek méréséhez használatos, illetve a hozzávalók keveréséhez. Megelőzhető vele a magas hőfokon jelentkező letapadás.

3. Speciális bard

3. Speciális bard

Különböző hozzávalók könnyű aprítását teszi lehetővé.

4. Bambuszpamacs

4. Bambuszpamacs

Gyorsan és alaposan tisztítható vele a wok anélkül, hogy sérülne az edény felülete.

Kapcsolódó cikkek

    • Üdvözölje Ázsia felejthetetlen ízeit!
    Ázsiai ételkészítés alapjai
    • Üdvözölje Ázsia felejthetetlen ízeit!
    Autentikus ázsiai receptek
    • Üdvözölje Ázsia felejthetetlen ízeit!
    Vomberg Frigyes receptjei
    • Üdvözölje Ázsia felejthetetlen ízeit!
    Thai-Magyar fúzió, a Gasztro Blogger szemével

Kapcsolódó termékek

KNORR Thai Vörös Curry Paszta

KNORR Thai Vörös Curry Paszta
Online vásárlás
x
  • Bestáruház Bestáruház
  • Chefmarket Chefmarket
Termékdemót kérek

KNORR Thai Sárga Curry Paszta

KNORR Thai Sárga Curry Paszta
Online vásárlás
x
  • Bestáruház Bestáruház
  • Chefmarket Chefmarket
Termékdemót kérek

KNORR Kókusztejpor**

KNORR Kókusztejpor**
Online vásárlás
x
  • Chefmarket Chefmarket
Termékdemót kérek
x

Miért érdemes regisztrálni?

  • Ingyenes hozzáférés professzionális séfképzésekhez
  • Receptötletek és tippek a világ minden tájáról
  • A legújabb gasztronómiai trendek
Regisztráció
Van már fiokód? Jelentkezz be itt
  • Főoldal
  • Séf inspirációk
  • Receptek
  • Termékek
  • Rólunk
  • Hírlevél feliratkozás
  • Válassza ki az országát
  • Please Recycle
  • Jogi nyilatkozat
  • Adatvédelmi nyilatkozat
  • Sütikre vonatkozó nyilatkozat
  • Oldaltérkép
Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy első kézből értesülj!

Személyre szabott receptekkel, promóciókkal, ötletekkel és termékmintákkal várunk.

Kövess minket a Facebookon...
  • Facebook Facebook
Unilever Food Solutions » Főoldal

© 2021 Unilever Food Solutions I Minden jog fenntartva

Unilever Food Solutions » Főoldal

Kedvenc oldalunk kihelyezése a kezdőképernyőre (iPhone) Kedvenc oldalunk kihelyezése a kezdőképernyőre (iPad) Kedvenc oldalunk kihelyezése a kezdőképernyőre (Android) Kedvenc oldalunk kihelyezése a kezdőképernyőre (Windows phone)

A megosztás ikonra kattintva válaszd a Főképernyőhöz adás opciót. A megosztás ikonra kattintva válaszd a Főképernyőhöz adás opciót. A megosztás ikonra kattintva válaszd a Főképernyőhöz adás opciót. A megosztás ikonra kattintva válaszd a Főképernyőhöz adás opciót.

x